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JORNADA TRUFBOX DE RECOLECCIÓN DE TRUFAS

jornada Trufbox de recolección de trufas

75,00€

99998 en stock

Descripción del Producto

LUGAR Tozalmoro (Soria)

FECHA 10 de febrero de 2018

HORARIO DE 10 A 13H

ACTIVIDAD

La trufa es un hongo que no puede ser cultivada como otras setas, por ejemplo el champiñón o la seta de chopo y necesita para fructificar la ayuda de un árbol con el que se asocia. Tradicionalmente las trufas han sido recogidas en bosques naturales de robles y encinas de suelos calizos. Pero estos bosques silvestres cada día dan menos trufas debido a su progresivo abandono y a la reducción de la extracción de leñas que ha hecho que entre muy poco sol en el suelo del bosque. Ésta es una de las razones por las que las trufas silvestres son cada vez más escasas. Pero existe una solución, plantar nuevos árboles con la trufa en sus raíces y generar bosques productores.

La recolección de las trufas es un punto clave en la truficultura ya que estos hongos fructifican bajo tierra. El intenso aroma de la trufa hace que para diferentes animales su detección sea casi un juego. En la recolección profesional es necesaria la ayuda de perros que son capaces de marcar el lugar exacto en donde está la trufa, después el recolector araña el suelo en ese punto y recoge las trufas que allí están madurando.

En trufbox contamos con nuestro propio bosque trufero situado en Tozalmoro (Soria) al que os invitamos para que conozcáis este apasionante mundo.

La Jornada Trufbox consiste en disfrutar de una mañana de recolección de trufas con nuestro perro Nei. En esta actividad podréis ver cómo aparecen las trufas en la naturaleza y cómo se recolectan, incluso podréis recogerlas vosotros mismos con las peculiares herramientas que se usan en truficultura. Os contaremos algunos de los misterios que recubren a este apreciado manjar.

Al final de la jornada os haremos entrega de una preciosa caja Trufbox con una de nuestras trufas para que la disfrutéis en casa.

Para cualquier información: veronica.zamora@trufbox.com /  Tlfn: 681207855

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