Artículo en el periódico El Correo de Burgos en su versión digital, del 22 de noviembre de 2023.
La trufa es un exquisito manjar que ha cautivado los paladares más exigentes a lo largo de la historia. Su
Artículo en el periódico digital BurgosConecta.com, del pasado jueves 28 de septiembre de 2023. “Grupo Carlibur, Reciva Recuperación, Trufbox Innovation
¿Quieres aprovechar nuestra trufa de la mejor manera? No te quedes atrás y sorpréndete a ti y a los tuyos
Algunas personas que están empezando a experimentar con estos hongos en la cocina desconocen que, a partir de mayo, pueden comprar
La trufa de primavera (Tuber borchii) es muy apreciada en la cocina y puede ser utilizada en multitud de platos.
Artículo de la sección “En femenino” en el periódico El Norte de Castilla, del pasado 27 de marzo de 2021.
Jaime Olaizola nos enseña, según la normativa vigente, cómo distinguir las diferentes calidades de la trufa negra que puedes encontrar
Trufforum es un evento internacional, ideado y promovido desde el European Mycological Institute (EMI), que nace con el objetivo de promocionar
En la sección de gastronomía de La Razón, se habla de Paco Pereira y el partido que le saca a
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