En Trufbox sabemos lo importante que es para ti el mundo de la Trufa.
Por ello hemos elaborado a continuación un pequeño resumen en el que te presentamos las fechas en las que tendrán lugar las próximas ferias de la trufa en distintos puntos de España para que no te pierdas ninguna.
A lo largo de estos días se celebra en Madrid la 37ª edición de la Feria Internacional de Turismo FITUR
Aquí os dejamos la entrevista que nos hicieron el pasado viernes 7 de octubre en el programa “Gato Gourmet”
La llegada del sol y el calor trae además un regalo inesperado escondido bajo tierra. Alejado de los estereotipos, este
Los amantes de la trufa negra fresca la tienen al alcance de la mano y sin tener que desplazarse en
Hotel Rural Los Villares es un pequeño restaurante y casa rural ubicado en la población Los Villares de Soria, una pequeña población de no más de 50 habitantes. El restaurante comenzó su andadura hace casi 10 años, con los handicaps y ventajas de estar fuera de un area hostelera de influencia.
Las ventajas claras son el acceso a materias primas locales de gran calidad, sin intermediarios ni transformaciones. En cuanto a los handicaps destaca el tener que conseguir que los clientes tengan que estar dispuestos a utilizar su coche y venir a propósito a este pequeño pueblo que no cuenta con actividades secundarias.
HISTORIA
La mayor parte de los recuerdos de mi infancia me llevan a los fogones, las grandes ollas y los sabrosos potajes. Intentar reconstruir la historia de La Lobita es reconstruir la de mi familia. Todo comenzó en 1952 cuando mis abuelos, Luciana Lobo y Andrés Lucas, fundaron con esfuerzo la casa de comidas La Lobita, en honor al apellido de mi abuela. Desde entonces el apellido, la familia y el restaurante han crecido hasta llegar a la tercera generación de la que formo parte.
