Recetas con Trufa

Por Valentín. Restaurante Aitana (Aranda)

Ingredientes: 2 barras de pan Mantequilla trufada Jamón de bellota. Cortar las barras de pan en rebanadas y podéis tostar

Ingredientes: 4 huevos trufados 20gr de trufa negra fresca 50 gr de queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal Romper

Ingredientes: 4 Patatas 6 Huevos trufados 1 cebolla (opcional) Aceite de oliva 30 gr de trufa negra fresca Sal Pelamos las patatas

Ingredientes: 450 gr de salmón fresco 1 Cebolla tierna 1 Manojo de cebollino Salsa de soja Aceite de sésamo 50

Ingredientes: Para la base: 300 gr de harina 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar glass Para la crema

Receta de láminas de queso brie con trufa creada para Trufbox por el restaurante Los Villares de Soria. Ingredientes: Queso Brie

Ingredientes: 1/2Kg de solomillo de buey 1 Cucharada de alcaparras 1/2Cebolla 1 Cucharada de salsa Perrins Un poco de tabasco

Ingredientes: 1 kg de solomillo cortado en medallones 30 gr de trufa negra fresca 1 Tomate maduro 2 Patatas grandes

Ingredientes: 4 Lomos de salmón fresco Romero Aceite trufado 20 gr de trufa negra fresca En una sartén poner un