La trufa es uno de los ingredientes estrella de la gastronomía y la protagonista de muchos platos. En Trufbox te recomendamos algunas de las mejores recetas que puedes hacer con nuestra trufa fresca.
Ingredientes: 24 Kokotxas de bacalao fresco 4 Huevos 1 Cebolleta 40 gr de trufa negra fresca 3 Dientes de ajo
Ingredientes: 1 conejo de 1-1,5 kg 300 ml de vino tinto 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1/2 puerro 1 zanahoria
Como se explicaba en la entrada correspondiente al “arte de trufar”, en general cualquier alimento graso es susceptible de ser trufado,
Ingredientes: 1/2 docena de huevos 40 gr de trufa negra fresca Para trufar huevos es muy sencillo, necesitamos un bol
Ingredientes: 1 paquete de Canelones 1 Cucharada de aceite de oliva 500 gr de champiñones 2 dientes de ajo Tomillo
Ensalada tropical con mermelada, vino tinto, relleno de queso y trufa, vinagreta de rabanitos y vinagre de manzana. Por Valentín.
Ingredientes: 6 lomos de bacalao desalado 150 ml de aceite de oliva virgen extra 3-5 dientes de ajo 2-4 guindillas
Ingredientes: 300 gr de arroz 2 Dientes de ajo 1 Cebolla pequeña Caldo de verduras (lo puedes hacer cociendo unas zanahorias, puerros,
El arte de trufar: el aceite de trufa negra La trufa, aparte de emplearse en su consumo directo rallándola o
Elaborada por la Chef Sandra Chicote. Restarante Gastroteca La Pícara. Premio GRAN ORO en el concurso de Tapas de Aranda
Trufbox, tienda online de trufa fresca para particulares y profesionales.
