Artículo en Cadena SER en su versión digital, el 18 de diciembre de 2023:
“En un territorio gastronómico marcado por productos como el lechazo asado, la morcilla o la torta de aceite, se hace extraño hablar de otro producto de la tierra que esté pegando el estirón. Pero es una realidad. Una realidad que hemos conocido recientemente en la SER con Trufbox. Esta firma de la tierra demuestra que la trufa, un bien mágico para el mundo de la cocina, también forma parte del territorio. Marta de Pablo da buena prueba de ello. “Vivimos en un entorno con condiciones de suelo y temperatura que son perfectas para la trufa. Hemos aprovechado las circunstancias, hicimos plantaciones, y ahora repartimos trufa de la Ribera al mundo”, explica de Pablo…“
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