

Conoce la Trufa Negra


Bosques de encinas.
Característica de clima mediterráneo.
Autóctona en España, Francia e Italia. Por lo general, crecen en plantaciones truferas.

Color negro, indicativo del estado
óptimo de maduración.
Presenta una textura rugosa en su exterior y ramificada en su interior.


El sabor es ligeramente amargo y muy característico.
Aroma muy intenso, picante.

Muy utilizada en hostelería para condimentar y emplatados.

Noviembre - Marzo

Origen rural: Burgos y Soria (España)

0 intermediarios:
del recolector a tu plato

Ecológica
y sostenible

Recolectada con nuestros compañeros los perros

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