Ingredientes: 450 gr de salmón fresco 1 Cebolla tierna 1 Manojo de cebollino Salsa de soja Aceite de sésamo 50 gr de trufa negra fresca
Ingredientes: 4 Lomos de salmón fresco Romero Aceite trufado 20 gr de trufa negra fresca En una sartén poner un poquito de aceite trufado y
Ingredientes: 2 Colas de rape Mantequilla Aceite de oliva Romero fresco Sal y pimienta Para la espuma de patata y trufa: 300 gr de patatas
Ingredientes: 24 Kokotxas de bacalao fresco 4 Huevos 1 Cebolleta 40 g de trufa negra fresca 3 Dientes de ajo 1 Guindilla cayena 100 ml
Ingredientes: 6 lomos de bacalao desalado 150 ml de aceite de oliva virgen extra 3-5 dientes de ajo 2-4 guindillas secas (a gusto) 10 gr
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